RECEPT: ŠPAGETY ALA CARBONARA

Krásnou sobotu přeju!

Dlouho tu nebyl žádný recept, takže dnes vám ukážu zase jednu takovou rychlovku ;) Tyhle těstoviny sice nejsou zrovna dvakrát dietní, ale jednou za čas myslím neuškodí ;) Navíc jsou prostě vynikající...určitě vyzkoušejte!

Budeme potřebovat:

• špagety (já dělala z necelého 500g balení)
• 200g anglické slaniny nebo nějaké lepší šunky
• 1 velká cibule
• 2-3 stroužky česneku
• trošku oleje
• 3 vejce
• půlka kalíšku 12% smetany
• pepř,sůl
• 50 g strouhaného parmezánu
• 40 g másla
• + trochu nasekané petrželky (nemusí být)

Postup:

Nejprve si najemno nakrájíme cibuli a slaninu na větší kousíčky. Dáme vařit špagety do osolené vroucí vody. Pak si dáme na pánvičku trochu oleje. Když je rozpálený přidáme cibulku a česnek (použijeme lis na česnek) a mícháme dokud nezesklovatí. Pak přidáme i všechnu slaninku nebo šunku. Mícháme a mícháme dokud nebude slaninka opečená a křupavá. Vedle v míse si rozmícháme vajíčka spolu se smetanou, půlkou parmezánu, špetkou soli a pepřem. Uvařené špagety slijeme a vrátíme zpátky do hrnce. Přidáme k nim máslo a promícháme aby se hezky rozpustilo. K špagetám nakonec přidáme jak směs cibule a slaniny, tak i vajíčka se smetanou a sýrem. Pořádně promícháme vidličkou aby se směs dostala všude ;) Pak už jen rozdělíme na talíře, posypeme zbytkem parmezánu, čerstvou petrželkou pokud jí máme - a podáváme!

Dejte mi v komentářích vědět jestli recept znáte nebo jestli ho vyzkoušíte - pokud ano, tak vám přeju dobrou chuť! :)