sobota 23. března 2013

RECEPT: ŠPAGETY ALA CARBONARA

Krásnou sobotu přeju!

Dlouho tu nebyl žádný recept, takže dnes vám ukážu zase jednu takovou rychlovku ;) Tyhle těstoviny sice nejsou zrovna dvakrát dietní, ale jednou za čas myslím neuškodí ;) Navíc jsou prostě vynikající...určitě vyzkoušejte!


Budeme potřebovat:
  • špagety (já dělala z necelého 500g balení)
  • 200g anglické slaniny nebo nějaké lepší šunky
  • 1 velká cibule
  • 2-3 stroužky česneku
  • trošku oleje
  • 3 vejce
  • půlka kalíšku 12% smetany
  • pepř,sůl
  • 50 g strouhaného parmezánu
  • 40 g másla
  • + trochu nasekané petrželky (nemusí být)

Postup:

Nejprve si najemno nakrájíme cibuli a slaninu na větší kousíčky. Dáme vařit špagety do osolené vroucí vody. Pak si dáme na pánvičku trochu oleje. Když je rozpálený přidáme cibulku a česnek (použijeme lis na česnek) a mícháme dokud nezesklovatí. Pak přidáme i všechnu slaninku nebo šunku. Mícháme a mícháme dokud nebude slaninka opečená a křupavá. Vedle v míse si rozmícháme vajíčka spolu se smetanou, půlkou parmezánu, špetkou soli a pepřem. Uvařené špagety slijeme a vrátíme zpátky do hrnce. Přidáme k nim máslo a promícháme aby se hezky rozpustilo. K špagetám nakonec přidáme jak směs cibule a slaniny, tak i vajíčka se smetanou a sýrem. Pořádně promícháme vidličkou aby se směs dostala všude ;) Pak už jen rozdělíme na talíře, posypeme zbytkem parmezánu, čerstvou petrželkou pokud jí máme - a podáváme!


Dejte mi v komentářích vědět jestli recept znáte nebo jestli ho vyzkoušíte - pokud ano, tak vám přeju dobrou chuť! :)

11 komentářů:

  1. Špagety nesnáším od té doby, co jsem je vyzvracela, což je asi 7 let :D
    Ale vypadají hezky. :)

    OdpovědětVymazat
  2. Mňam... vypadá to moc dobře... vyzkouším, až mě zase chytne vaření :D

    Jane´s colours

    OdpovědětVymazat
  3. mňam, to vypadá báječně :).. jako popravdě vůbec nevím co budu mít dneska k obědu :( :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. My máme dneska bramborovej salát s řízkem, tyhle špagety jsem dělala včera ;)

      Vymazat
    2. tak jsem nakonec měla špagety! :D ale na jiný způsob :)

      Vymazat
  4. To je dobrota :) Milujem špagety a obzvlášť s carbonara omáčkou :) Akurát, že my ju kupujeme v síčku lebo je to rýchlejšie, ale zas nad takéto domáce nieje :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já jí dřív taky kupovala než jsem narazila na tenhle recept ;)

      Vymazat

Tisíceré díky za každý váš komentář! :)